好喝的咖啡實在是太多了,小編整理出一些大家常見的咖啡種類與大家分享: 

濃縮咖啡(Espresso):意大利式濃縮咖啡,以熱水藉由高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末沖煮出的咖啡。

黑咖啡(Black Coffee):直接用咖啡豆燒製的咖啡,不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。(這種不加糖、不加奶的黑咖啡,對於想要減肥的人,是最好的選擇哦!)

白咖啡(White Coffee):在咖啡中加入牛奶。

卡布奇諾(Cappuccino):蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶,有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各佔1/3。

拿鐵咖啡(Caffe Latte):咖啡加上大量的熱牛奶和糖。它由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。

加味咖啡(Flavored-coffee):依據各地口味,在咖啡中加入巧克力、糖漿、果汁、肉桂、肉荳蔻、橘子花等不同調料。

摩卡咖啡(Caffe Mocha):咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油,有時加入冰塊。

接下來跟著小編一起練習關於咖啡的其他用語,為你的咖啡英文知識再加分! 

 

tall

小杯

shot(單位術語)

一份濃縮咖啡

coffee Americano

美式咖啡

with room for milk

留點空間加牛奶

grande

中杯

double(=2 shots)

兩份濃縮咖啡

cappuccino

卡布奇諾

iced coffee

冰咖啡

venti

大杯

triple(=3 shots)

三份濃縮咖啡

extra hot

熱一點

frappuccino

星冰樂

espresso

意式濃縮咖啡

coffee Latte

拿鐵

decaf

低咖啡因

extra foam

多奶泡

Brewed coffee

沖煮咖啡

whip

奶油

black coffee

黑咖啡

white coffee

加牛奶的咖啡

skinny coffee

低脂牛奶的咖啡

wet

少奶泡,多奶

no foam

不要奶泡

without foam

無奶泡

 

英文的沖咖啡要怎麼說呢?是用"brew"呢?或是"make"呢?還是要用"cook"呢?

 

brew vs. cook

 

brew:適合飲品 沖煮、釀造

cook:適合料理 烹調、料理

 

brewed coffee vs. make coffee

 

brewed coffee:代表沖煮一杯咖啡

make coffee:代表沖泡一杯咖啡

 

在中文來看意思相近,但是做法上有極大的差異性!雖然製作上時間都很短,但時間也有不同的定義!

 

例句:

The fragrance of freshly brewed coffee wafted through the apartment .

剛煮好的咖啡的那種清香,四溢在整個房間里。

 

I can cook an omelette , and I can make coffee , but i can not bake bread.

我會做蛋捲,而且也會煮咖啡,但我不會烤麵包。

 

 

<對話情境練習>

 

Clerk:Welcome to ELITE coffee!
店員:歡迎光臨菁英咖啡店!

 

Clerk:Hi, Sir, What can I do for you ?
店員:先生您好!請問需要什麼嗎?

 

Jonathan:Hello, I would like a cup of coffee, please.
強納森:你好,請給我一杯咖啡。

 

Clerk: Which size?
店員:請問大小呢?

 

Jonathan: A large cup.
強納森:一杯大的。

 

Clerk: Any particular flavor?
店員:有需要特別的口味嗎?

 

Jonathan: A hazelnut coffee. Is whipped cream extra?
強納森:一杯榛果咖啡,請問鮮奶油是要另外加錢嗎?

 

Clerk: No, the same price. Just one? Hot or Iced?
店員:不用喔!一樣價錢。只要一杯嗎? 請問要熱的還冰的呢?

 

Jonathan:Iced, please!
強納森:麻煩給我冰的。

 

Clerk:How much sugar do you want?
店員:請問甜度正常嘛?

 

Jonathan:Well, 60 percent sugar and no ice, please!
強納森:麻煩半糖、去冰。

 

Clerk: Is that all?
店員:這樣就好了嗎?

 

Jonathan: Yes, that’s it. Thank you so much.
強納森:這樣就好!謝謝。

 

世界各地的星巴克限定飲品,你最想喝哪一杯?

 

 

世界上好喝的咖啡可能不只以上這些而已,在不同的國家、不同的風俗文化,究竟會創造出什麼樣好喝的咖啡呢?實在是太令小編期待了!那種聞到咖啡香,一直吞口水的感覺,真想來一杯好喝的咖啡阿!

 

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